Ravishing Low Carb Beef & Broccoli Zoodles
Ravishing Low Carb Beef & Broccoli Zoodles by ,
Low Carb Recipes
2017-3-13
This Low Carb Beef & Broccoli Zoodles recipe has all the flavor of the traditional dish, but with less of the carbs! It can also easily be made gluten free, if needed.
Prep Time: 10 minutes
Cook time: 20 minutes
Total time: 30 minutes
Servings: 4 Servings
• 2 Tà blëspòòns ëxtrà vïrgïn òlïvë òïl
• 1 lb bëëf strïps
• 2 Tà blëspòòns còrnstà rch
• 2 clòvës gà rlïc * mïncëd
• 1 Tà blëspòòn gïngër * mïncëd
• 3 Cûps bròccòlï flòrëts
• 1/2 Cûp bëëf stòck * glûtën frëë, ïf nëcëssà ry
• 1/4 Cûp sòy sà ûcë * glûtën frëë, ïf nëcëssà ry
• 1/4 Cûp còòkïng shërry
• 1 Tà blëspòòn bròwn sûgà r
• grëën ònïòns * òptïònà l, fòr gà rnïsh
1. PREP: Cût yòûr bëëf ïntò strïps, ïf nëëdëd à nd plà cë ïn à mëdïûm bòwl. Spïrà lïzë thë zûcchïnï à nd sët à sïdë. Chòp yòûr bròccòlï ïntò bïtë-sïzëd flòrëts. Hà vë à ll òf yòûr òthër ïngrëdïënts òût à nd rëà dy tò gò!
2. Add thë còrn stà rch tò thë bòwl wïth thë bëëf strïps à nd tòss tò còà t thëm wëll. Hëà t thë òlïvë òïl ïn à là rgë skïllët òvër mëdïûm hëà t. Add thë bëëf strïps à nd còòk ûntïl dònë thròûgh, à bòût 7-10 mïnûtës. Rëmòvë thë bëëf à nd plà cë òn à plà të.
3. In thë sà më skïllët, à dd thë gà rlïc à nd gïngër à nd còòk fòr à bòût 1 mïnûtë, stïrrïng cònstà ntly. Add thë bròccòlï à nd stòck, còvër, à nd còòk ûntïl thë bròccòlï ïs tëndër, à bòût 5-7 mïnûtës.
4. Mëà nwhïlë, còmbïnë thë sòy sà ûcë, shërry, à nd bròwn sûgà r ïn à bòwl à nd whïsk tògëthër wëll. Add tò thë bròccòlï à lòng wïth thë bëëf strïps. Còòk à nòthër 3-5 mïnûtës ûntïl thë sà ûcë thïckëns.
5. Hëà t thë zòòdlës òvër mëdïûm hëà t ïn à skïllët wïth à lïttlë bït òf òïl jûst lòng ënòûgh tò wà rm thëm. Dò nòt prë-sà lt òr à dd sà lt dûrïng còòkïng.
6. Plà cë thë zòòdlës òn à dïsh òr ïn à bòwl, à nd tòp wïth thë Bëëf & Bròccòlï Zòòdlës à nd slïcëd grëën ònïòns, ïf dësïrëd.
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This Low Carb Beef & Broccoli Zoodles recipe has all the flavor of the traditional dish, but with less of the carbs! It can also easily be made gluten free, if needed.
Prep Time: 10 minutes
Cook time: 20 minutes
Total time: 30 minutes
Servings: 4 Servings
INGREDIENTS:
• 2 Tà blëspòòns ëxtrà vïrgïn òlïvë òïl
• 1 lb bëëf strïps
• 2 Tà blëspòòns còrnstà rch
• 2 clòvës gà rlïc * mïncëd
• 1 Tà blëspòòn gïngër * mïncëd
• 3 Cûps bròccòlï flòrëts
• 1/2 Cûp bëëf stòck * glûtën frëë, ïf nëcëssà ry
• 1/4 Cûp sòy sà ûcë * glûtën frëë, ïf nëcëssà ry
• 1/4 Cûp còòkïng shërry
• 1 Tà blëspòòn bròwn sûgà r
• grëën ònïòns * òptïònà l, fòr gà rnïsh
INSTRUCTIONS:
1. PREP: Cût yòûr bëëf ïntò strïps, ïf nëëdëd à nd plà cë ïn à mëdïûm bòwl. Spïrà lïzë thë zûcchïnï à nd sët à sïdë. Chòp yòûr bròccòlï ïntò bïtë-sïzëd flòrëts. Hà vë à ll òf yòûr òthër ïngrëdïënts òût à nd rëà dy tò gò!
2. Add thë còrn stà rch tò thë bòwl wïth thë bëëf strïps à nd tòss tò còà t thëm wëll. Hëà t thë òlïvë òïl ïn à là rgë skïllët òvër mëdïûm hëà t. Add thë bëëf strïps à nd còòk ûntïl dònë thròûgh, à bòût 7-10 mïnûtës. Rëmòvë thë bëëf à nd plà cë òn à plà të.
3. In thë sà më skïllët, à dd thë gà rlïc à nd gïngër à nd còòk fòr à bòût 1 mïnûtë, stïrrïng cònstà ntly. Add thë bròccòlï à nd stòck, còvër, à nd còòk ûntïl thë bròccòlï ïs tëndër, à bòût 5-7 mïnûtës.
4. Mëà nwhïlë, còmbïnë thë sòy sà ûcë, shërry, à nd bròwn sûgà r ïn à bòwl à nd whïsk tògëthër wëll. Add tò thë bròccòlï à lòng wïth thë bëëf strïps. Còòk à nòthër 3-5 mïnûtës ûntïl thë sà ûcë thïckëns.
5. Hëà t thë zòòdlës òvër mëdïûm hëà t ïn à skïllët wïth à lïttlë bït òf òïl jûst lòng ënòûgh tò wà rm thëm. Dò nòt prë-sà lt òr à dd sà lt dûrïng còòkïng.
6. Plà cë thë zòòdlës òn à dïsh òr ïn à bòwl, à nd tòp wïth thë Bëëf & Bròccòlï Zòòdlës à nd slïcëd grëën ònïòns, ïf dësïrëd.
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